美食

江苏常熟叫花鸡

江苏传统美食，常熟叫花鸡做法讲究

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 288次浏览

📊 营养参考（每份）

169 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 470g

辅料

茄子 17g

蒜苗 51g

芹菜 27g

调料

黄豆酱 10g

豆豉 19g

糖 20ml

醋 25ml

芝麻酱 10ml

蜂蜜 21g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟