美食

清蒸松鼠鳜鱼

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 127次浏览

📊 营养参考（每份）

424 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 490g

豆腐 321g

辅料

洋葱 17g

木耳 34g

姜 23g

胡萝卜 43g

调料

老抽 22ml

鸡精 8g

酱油 23ml

老抽 7g

糖 7ml

胡椒粉 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟