美食

家常盐水鸭

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 174次浏览

📊 营养参考（每份）

235 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 216g

鸭肉 210g

猪肉 256g

辅料

香菇 11g

香菇 38g

调料

料酒 24ml

酱油 7ml

鸡精 17g

老抽 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟