美食

红烧南通跳面

精选江苏食材，南通跳面原汁原味

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 173次浏览

📊 营养参考（每份）

297 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 475g

豆腐 379g

辅料

香菇 29g

红薯 41g

玉米 75g

调料

腐乳 6g

番茄酱 33ml

咖喱酱 32ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟