美食
红烧狮子头
江苏 名菜，狮子头 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
882
热量
kcal
84
蛋白质
g
42
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
399克
五花肉
428克
辅料
洋葱
140克
土豆
72克
黄瓜
101克
调料
料酒
24毫升
糖
15克
桂皮
5克
花椒
4克
味精
5克
鸡精
7克
胡椒粉
2克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟