美食
红烧常州大麻糕
红烧江苏 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
684
热量
kcal
65
蛋白质
g
32
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
462克
五花肉
496克
辅料
青椒
98克
红椒
75克
土豆
150克
韭菜
46克
调料
料酒
29毫升
鸡精
8克
盐
4克
桂皮
3克
蚝油
17克
八角
5克
豆瓣酱
24克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟