美食

传统无锡排骨

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 95次浏览

📊 营养参考（每份）

295 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 428g

鱼肉 423g

辅料

红椒 18g

蒜 10g

土豆 26g

青椒 47g

调料

胡椒粉 14ml

酱油 24ml

胡椒粉 26g

料酒 24ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟