美食

传统盐水鸭

江苏名菜，盐水鸭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 460次浏览

📊 营养参考（每份）

169 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 253g

牛肉 224g

辅料

青椒 22g

红椒 33g

蒜 36g

红椒 49g

调料

味精 9ml

料酒 17g

醋 23g

醋 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟