美食

红烧无锡排骨

江苏经典美食，无锡排骨做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 126次浏览

📊 营养参考（每份）

174 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 304g

辅料

芦笋 32g

玉米 57g

调料

豆豉 17g

沙茶酱 8g

米醋 32g

香醋 37ml

黄豆酱 24ml

甜面酱 14g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟