美食

麻辣盐水鸭

江苏名菜，盐水鸭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 70次浏览

📊 营养参考（每份）

543 热量 kcal

53 蛋白质 g

26 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 226g

牛肉 420g

豆腐 401g

辅料

木耳 22g

青椒 18g

香菇 31g

木耳 32g

调料

老抽 21g

味精 28g

料酒 21g

鸡精 21g

老抽 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟