美食
红烧松鼠鳜鱼
江苏 名菜，松鼠鳜鱼 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
919
热量
kcal
89
蛋白质
g
44
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
426克
五花肉
453克
辅料
蒜
60克
葱
144克
白菜
56克
调料
盐
8克
八角
6克
蚝油
10克
香叶
4克
👣 制作步骤
1
鱼肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鱼肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟