美食

红烧松鼠鳜鱼

江苏名菜，松鼠鳜鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 274次浏览

📊 营养参考（每份）

1488 热量 kcal

144 蛋白质 g

72 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 270g

虾仁 597g

鸡心 568g

辅料

大白菜 34g

银耳 53g

红椒 14g

调料

豆豉 18ml

啤酒 4ml

生抽 37g

辣椒酱 32g

冰糖 8g

香叶 26g

番茄酱 35ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟