美食

麻辣盐水鸭

江苏名菜，盐水鸭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 441次浏览

📊 营养参考（每份）

324 热量 kcal

31 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 448g

虾仁 328g

辅料

姜 28g

土豆 25g

青椒 38g

香菇 19g

调料

生抽 14g

盐 25ml

胡椒粉 25ml

老抽 15g

胡椒粉 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟