美食

香辣连云港海鲜

江苏经典美食，连云港海鲜做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 134分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 246次浏览

📊 营养参考（每份）

109 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 335g

辅料

小白菜 74g

菠菜 71g

香菜 54g

韭菜 13g

调料

小茴香 35g

料酒 18g

黄酒 23g

味精 8g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟