美食

香辣徐州地锅鸡

江苏传统美食，徐州地锅鸡做法讲究

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 249次浏览

📊 营养参考（每份）

647 热量 kcal

63 蛋白质 g

31 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 306g

鸽子 214g

羊肉 409g

辅料

菠菜 58g

蒜 25g

红椒 57g

空心菜 13g

调料

味精 27ml

腐乳 9g

豆豉 34ml

雪菜 18g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟