美食

香辣镇江肴肉

江苏经典美食，镇江肴肉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考（每份）

216 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 359g

兔肉 241g

辅料

竹笋 30g

蒜苔 46g

姜 21g

大白菜 73g

调料

桂皮 40g

泡菜 26g

甜面酱 13g

沙拉酱 28g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟