美食

香辣苏州酱鸭

精选江苏食材，苏州酱鸭原汁原味

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 82次浏览

📊 营养参考（每份）

433 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 597g

辅料

冬瓜 11g

油麦菜 14g

调料

红酒 38g

米醋 30ml

草果 3ml

白糖 28g

黄豆酱 36g

豆瓣酱 28g

雪菜 33g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟