美食

传统阳澄湖大闸蟹

江苏经典美食，阳澄湖大闸蟹做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 14次浏览

📊 营养参考（每份）

484 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 459g

辅料

蒜 35g

木耳 41g

香菇 14g

蒜 35g

调料

糖 26ml

酱油 7ml

醋 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟