美食

麻辣无锡排骨

江苏名菜，无锡排骨传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 380次浏览

📊 营养参考（每份）

1021 热量 kcal

98 蛋白质 g

49 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 325g

鸡肉 389g

鱼肉 262g

辅料

土豆 47g

葱 16g

姜 41g

木耳 11g

调料

味精 21ml

盐 22g

鸡精 15g

胡椒粉 12g

老抽 24ml

胡椒粉 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟