美食

正宗昆山奥灶面

正宗江苏地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 85次浏览

📊 营养参考（每份）

485 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 368g

龙虾 564g

辅料

芦笋 61g

胡萝卜 55g

调料

胡椒粉 5g

红糖 28g

梅干菜 27g

红酒 34g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟