美食

传统无锡排骨

江苏名菜，无锡排骨传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 496次浏览

📊 营养参考（每份）

603 热量 kcal

59 蛋白质 g

29 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 482g

鸡蛋 426g

鸡蛋 267g

辅料

红椒 43g

红椒 16g

洋葱 28g

调料

鸡精 24g

料酒 5ml

味精 19ml

醋 25ml

生抽 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟