美食

正宗徐州地锅鸡

经典江苏菜式，徐州地锅鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 29次浏览

📊 营养参考（每份）

136 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 150g

辅料

苋菜 57g

香菇 73g

红椒 68g

金针菇 56g

卷心菜 54g

调料

蚝油 16ml

豆瓣酱 14g

胡椒粉 3g

花椒粉 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟