美食

正宗盐水鸭

江苏特色

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 416次浏览

📊 营养参考（每份）

433 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 345g

虾仁 483g

虾仁 433g

辅料

洋葱 44g

蒜 39g

调料

糖 19g

料酒 18ml

老抽 26g

鸡精 20ml

酱油 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟