美食

正宗泰州干丝

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 150分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 141次浏览

📊 营养参考（每份）

461 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 507g

豆腐 327g

鱿鱼 277g

辅料

金针菇 13g

油麦菜 37g

黄瓜 46g

青椒 76g

调料

榨菜 6g

料酒 19g

泡菜 25ml

豆豉 33ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟