美食

正宗盐城藕粉圆

江苏经典美食，盐城藕粉圆做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 274次浏览

📊 营养参考（每份）

337 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 537g

鸡胗 415g

辅料

紫菜 55g

西兰花 41g

萝卜 75g

茄子 38g

调料

咖喱 20ml

芝麻酱 22ml

蜂蜜 24ml

花生酱 25ml

咖喱酱 25g

梅干菜 11ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟