美食
正宗淮安软兜
江苏 传统美食，淮安软兜 做法讲究
📊 营养参考（每份）
921
热量
kcal
88
蛋白质
g
44
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
贝类
290克
牛肉
580克
辅料
花菜
47克
苦瓜
20克
豆角
28克
荷兰豆
40克
玉米
37克
调料
甜面酱
3克
豆瓣酱
39克
鸡精
6毫升
沙茶酱
21毫升
啤酒
29毫升
生抽
19毫升
👣 制作步骤
1
贝类洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入贝类大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟