美食

正宗淮安软兜

江苏传统美食，淮安软兜做法讲究

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 288次浏览

📊 营养参考（每份）

925 热量 kcal

88 蛋白质 g

44 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 290g

牛肉 580g

辅料

花菜 47g

苦瓜 18g

豆角 28g

荷兰豆 40g

玉米 37g

调料

甜面酱 3g

豆瓣酱 39g

鸡精 24ml

沙茶酱 21ml

啤酒 29ml

生抽 19ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟