美食
传统阳澄湖大闸蟹
地道江苏 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
308
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
水蟹
464克
螃蟹
384克
辅料
洋葱
67克
香菇
112克
茄子
105克
芹菜
76克
调料
豆瓣酱
30克
味精
2克
醋
22毫升
鸡精
8克
八角
5克
料酒
25毫升
生抽
28毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟