美食
清蒸盐水鸭
地道江苏 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
605
热量
kcal
59
蛋白质
g
29
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
435克
鲈鱼
430克
辅料
青椒
52克
黄瓜
89克
芹菜
81克
调料
蚝油
13克
豆瓣酱
23克
老抽
15毫升
桂皮
5克
👣 制作步骤
1
鸭肉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鸭肉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟