美食
正宗扬州炒饭
经典江苏 菜式，扬州炒饭 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
276
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
米饭
300克
鸡蛋
356克
辅料
姜
19克
香菜
49克
调料
料酒
26毫升
蚝油
12克
糖
19克
醋
23毫升
生抽
20毫升
👣 制作步骤
1
米饭洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入米饭大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟