美食

正宗无锡排骨

江苏经典美食，无锡排骨做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 16次浏览

📊 营养参考（每份）

164 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 534g

辅料

杏鲍菇 40g

南瓜 59g

调料

咖喱酱 36g

桂皮 21g

腐乳 30g

花生酱 24g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟