美食

正宗阳澄湖大闸蟹

江苏传统美食，阳澄湖大闸蟹做法讲究

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 300次浏览

📊 营养参考（每份）

1667 热量 kcal

164 蛋白质 g

82 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 581g

鸽子 533g

泥鳅 519g

辅料

白萝卜 17g

杏鲍菇 10g

木耳 26g

莲藕 49g

调料

蜂蜜 27ml

榨菜 10ml

鸡精 33ml

白醋 16ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟