美食
红烧松鼠鳜鱼
江苏 特色
📊 营养参考（每份）
518
热量
kcal
49
蛋白质
g
24
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
361克
五花肉
365克
辅料
洋葱
66克
西红柿
121克
韭菜
87克
调料
糖
6克
盐
8克
老抽
15毫升
醋
16毫升
鸡精
4克
花椒
6克
蚝油
13克
👣 制作步骤
1
鱼肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鱼肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟