美食

秘制昆山奥灶面

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 265次浏览

📊 营养参考（每份）

311 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 232g

生蚝 193g

辅料

金针菇 31g

海带 61g

调料

沙茶酱 34g

鸡精 29ml

桂皮 20ml

白酒 8g

老抽 27g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟