美食

秘制徐州地锅鸡

江苏传统美食，徐州地锅鸡做法讲究

📍 ⏱️ 132分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 108次浏览

📊 营养参考（每份）

317 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 595g

辅料

香菇 24g

青椒 12g

丝瓜 68g

调料

蜂蜜 27g

孜然 25g

老抽 11ml

醋 7g

辣椒酱 10ml

酱油 22ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟