美食

秘制宿迁黄狗猪头肉

精选江苏食材，宿迁黄狗猪头肉原汁原味

📍 ⏱️ 123分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 24次浏览

📊 营养参考（每份）

271 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 274g

牛肉 223g

辅料

大白菜 68g

卷心菜 80g

香菜 28g

调料

榨菜 4g

雪菜 15g

陈醋 33g

料酒 36ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟