美食

红烧阳澄湖大闸蟹

地道江苏风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 284次浏览

📊 营养参考（每份）

244 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 216g

牛肉 481g

辅料

蒜 41g

胡萝卜 36g

胡萝卜 36g

姜 11g

调料

盐 14ml

醋 11ml

盐 29g

醋 24ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟