美食

秘制盐水鸭

经典江苏菜式，盐水鸭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 103次浏览

📊 营养参考（每份）

1147 热量 kcal

112 蛋白质 g

56 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 373g

牛肉 368g

羊肉 368g

辅料

葱 31g

红椒 27g

青椒 25g

调料

胡椒粉 27ml

料酒 23ml

老抽 25ml

糖 27ml

酱油 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟