美食

江苏松鼠鳜鱼

江苏名菜，松鼠鳜鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 95分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 282次浏览

📊 营养参考（每份）

797 热量 kcal

77 蛋白质 g

38 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 477g

猪肉 200g

鸡肉 460g

辅料

油麦菜 49g

大白菜 56g

平菇 42g

玉米 45g

菠菜 29g

调料

腐乳 31ml

黄酒 35g

榨菜 11g

豆豉 23g

沙拉酱 13ml

辣椒粉 7g

芝麻酱 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟