美食

江苏阳澄湖大闸蟹

经典江苏菜式，阳澄湖大闸蟹家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 130次浏览

📊 营养参考（每份）

1124 热量 kcal

111 蛋白质 g

55 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 485g

虾仁 213g

猪肉 408g

辅料

青椒 43g

蒜 14g

调料

鸡精 12g

生抽 9g

生抽 10ml

盐 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟