美食

特色绥化酸菜

经典黑龙江菜式，绥化酸菜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 88次浏览

📊 营养参考（每份）

210 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 461g

鸡胗 164g

豆皮 155g

辅料

黄瓜 65g

生菜 63g

花菜 52g

荷兰豆 79g

调料

生抽 7g

白醋 27g

咖喱酱 31g

八角 11ml

酱油 36g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟