美食

清蒸锅包肉

黑龙江名菜，锅包肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 314次浏览

📊 营养参考（每份）

379 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 437g

豆腐 296g

辅料

蒜 45g

蒜 12g

调料

胡椒粉 16ml

料酒 12g

醋 6g

生抽 7g

糖 11g

盐 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟