美食
特色东北乱炖
黑龙江 特色
📊 营养参考（每份）
397
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
508克
猪蹄
275克
鱿鱼
558克
辅料
菠菜
68克
木耳
35克
芦笋
46克
调料
芝麻酱
40毫升
味精
1毫升
咖喱粉
36毫升
腐乳
22克
蚝油
20克
八角
6毫升
👣 制作步骤
1
鸡蛋洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡蛋翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟