美食
特色得莫利炖鱼
经典黑龙江 菜式，得莫利炖鱼 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
426
热量
kcal
41
蛋白质
g
20
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲍鱼
330克
鳜鱼
274克
辅料
茄子
49克
丝瓜
41克
调料
白糖
31毫升
香醋
4克
花生酱
18克
小茴香
6克
生抽
33毫升
👣 制作步骤
1
鲍鱼洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鲍鱼翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟