美食

传统鹤岗小串

地道黑龙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 7次浏览

📊 营养参考（每份）

219 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 298g

鸡胗 525g

辅料

海带 55g

香菜 75g

菠菜 14g

冬瓜 34g

调料

酱油 14g

沙茶酱 30g

咖喱粉 15g

腐乳 36g

老抽 30ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟