美食

传统大兴安岭山珍

黑龙江经典美食，大兴安岭山珍做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 258次浏览

📊 营养参考（每份）

165 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 208g

鸡肉 239g

辅料

豆芽 15g

葱 64g

调料

甜面酱 26g

辣椒粉 40g

香醋 24g

沙茶酱 31ml

黄酒 36g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟