美食

传统绥化酸菜

黑龙江传统美食，绥化酸菜做法讲究

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 9次浏览

📊 营养参考（每份）

458 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 197g

羊肉 335g

猪肠 318g

辅料

玉米 16g

豆角 55g

韭菜 43g

青椒 47g

冬瓜 40g

调料

小茴香 40ml

白酒 32ml

鸡精 12g

蜂蜜 38ml

老抽 19g

腐乳 25ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟