美食

传统佳木斯冷面

黑龙江名菜，佳木斯冷面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 110次浏览

📊 营养参考（每份）

199 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 400g

猪肠 355g

辅料

豌豆 50g

洋葱 30g

大白菜 11g

调料

辣椒酱 18g

鸡精 3ml

黄豆酱 12g

番茄酱 38ml

香醋 23g

雪菜 22g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟