美食

传统大庆坑烤

黑龙江特色

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 75次浏览

📊 营养参考（每份）

250 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 469g

辅料

杏鲍菇 43g

苦瓜 21g

西红柿 26g

调料

料酒 7ml

榨菜 5g

丁香 17ml

花椒粉 25g

黄酒 26ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟