美食
黑龙江东北乱炖
黑龙江 特色
📊 营养参考（每份）
1141
热量
kcal
112
蛋白质
g
56
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆皮
419克
鲤鱼
298克
牛肚
400克
辅料
菠菜
20克
胡萝卜
34克
调料
草果
11毫升
花椒粉
5毫升
白酒
20克
黄酒
31毫升
👣 制作步骤
1
豆皮洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入豆皮翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟