美食
传统东北乱炖
精选黑龙江 食材，东北乱炖 原汁原味
📊 营养参考（每份）
570
热量
kcal
56
蛋白质
g
28
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡胗
457克
黄鳝
600克
鸭肉
331克
辅料
芦笋
67克
土豆
44克
大白菜
59克
金针菇
59克
调料
花椒粉
4克
桂皮
7克
豆瓣酱
16毫升
鸡精
7克
香叶
2毫升
👣 制作步骤
1
鸡胗洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡胗翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟