美食

传统大列巴

地道黑龙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 59次浏览

📊 营养参考（每份）

280 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 576g

鸡蛋 367g

辅料

西红柿 26g

豌豆 41g

青萝卜 46g

蒜苔 59g

调料

孜然 6g

豆瓣酱 18ml

榨菜 6ml

生抽 35g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟